日々の生活

【いっぱい作った2019年】自炊の記録を淡々とまとめてみた話

こんにちは、料理を作るのも食べるのも大好きなザリガニです。

 

年の瀬でございます。

2019年、いっぱい作って食べました。

 

先日の外食まとめ記事(→リンク)に引き続き、自炊の記録記事です。

ザリガニ
ザリガニ
新婚1年目、ザリガニの自炊記録です~!

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自炊の記録:メイン編

2019年1月から12月にかけて、時系列に淡々と張り付けていきます。

写真ばっかりです。

その1:ローストビーフにもチャレンジ。トマト&ネギサラダ。しょうが焼きなど。

 

その2:にんじん丸ごとスープ。牛乳担々麺やタコライス。タコライスはよく作った。
その3:豚丼や親子丼、ほうれん草のキッシュ風オムレツ。
その4:ふるさと納税を活用したひつまぶし。ミートソースなど。
その5:サーモンのユッケ風。焼きネギのスープ。ほうれん草のほくほくスープ。
その6:アクアパッツァは大成功でした。映える。ふるさと納税の鳥刺し、キムチ炒飯。麻婆かた焼きそば。などなど

 

その7:チャプチェ、きのこのチーズリゾット、炊飯器を使ったサムゲタン風。ニラたっぷりスープも美味しかった。
その8:お好み焼き、自家製ブリトー。海外airBnBステイ先でつくったフレンチトーストや夕食など。
その9:はらぺこグリズリーさんの鳥手羽煮込みとつけ麺。チーズと卵黄のキーマカレーも美味しかった。地元の魚屋さんで買ったマグロとアボガドユッケも美味しかったなぁ。

 

 

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自炊の記録:常備菜編

常備菜もたくさん作りました。

平日のお弁当だったり、夕食の副菜だったりと大活躍してくれました。

常備菜その1
常備菜その2
常備菜その3
常備菜をまとめて撮影
常備菜をまとめて撮影その②
常備菜をまとめて撮影その③
常備菜をお弁当にしたり、ごはんの副菜にしたり。

 

ANAの機内誌「翼の王国」に連載されている、おべんとうの時間にいつか掲載されたいとか思ってたりします。なんつって。

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自炊の記録:スイーツ編

お菓子つくりもチャレンジしてみました。主にシフォンケーキです。

アイス、シフォンケーキ、杏仁豆腐、プリンなど工程少な目のものをよく作りました。

 

失敗作多めの写真です。お菓子は難しいですね。結果がシビアにでます。

シフォンケーキ。真ん中下は大失敗例w
シフォンケーキは焼き目・割れ目を入れるのも難しい。アイスも作ってみました。
失敗例多め。杏仁豆腐も作りました。
シフォンケーキ作りを3カ月もしていると、ようやくうまく作れるようになってきました。その他牛乳プリンやフレンチトースト。

 

ザリガニ
ザリガニ
シフォンケーキはアキウマレ師匠から簡単レシピを教えてもらいました!

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終わりに

今年もいっぱい作りました。

ひとり暮らしの時も料理はそこそこやっていましたが、結婚生活でも継続して料理をすることができました。

 

苦になることなく続けられているので、料理は好きなんでしょうね。これは新たな発見でした。

ちなみにお皿洗いは好きじゃないので妻にお世話になってますw

 

来年もレパートリーを増やしつつ、手間と効率のバランスを考えながら、豊かな食生活を満喫していこうと思います。

ザリガニ
ザリガニ
ほんとうによく作って食べました!

 

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ザリガニ
本サイトの管理人・運営者のザリガニです。 東京で外資系化学系メーカーのサラリーマンをしています。 主に投資・家計・資産運用に関する記事を紹介します。ときどき運動や英語の勉強なども書く雑記ブログです。 趣味は運動と旅行。山登りと筋トレ、ランニングなど。犬と猫も好き。




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